先薯亭

　　先薯亭位于福建省福州市清冷臺(tái)，是紀(jì)念明朝萬(wàn)歷年間引種和推廣番薯的華僑陳振龍和福建巡撫金學(xué)曾而建的。郭沫若曾頌揚(yáng)陳振龍“此功勛當(dāng)?shù)帽壬褶r(nóng)”。

　　先薯亭下有一條小路,兩石夾峙于路兩邊，叫“天門”。先薯亭下天門中的一塊夾石極似鯨魚，稱“鯨魚石”.版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！過(guò)天門巖壁上有清代畫家廣陵禹隸書“飲嵐”。明朝初年在這里種植“長(zhǎng)頸鹿榕”，如今盤石而生，根粗葉茂，酷似長(zhǎng)頸鹿翹首南天。

　　清代，金薯種植推廣到全國(guó)各地。道光年間，福州人何則賢在烏石山建“先薯亭”以為紀(jì)念。

人物

　　陳振龍(約1543～1619年)，長(zhǎng)樂(lè)縣人。年未二十中秀才，后鄉(xiāng)試不第，遂棄儒從商，到呂宋島(今菲律賓)經(jīng)商。振龍見(jiàn)當(dāng)?shù)胤N有朱薯，耐旱易活，生熟都可食，有“六益八利，功同五谷”。便不顧西班牙政府不許朱薯出口的禁令，將薯藤絞入吸水繩中，渡海帶回福州培植。明萬(wàn)歷二十一年(1593年)，閩中大旱，五谷歉收，振龍讓其子陳經(jīng)綸向巡撫金學(xué)曾呈報(bào)呂宋種植朱薯之利。金學(xué)曾令其覓地試種。振龍父子即依照土人傳授種植之法，在達(dá)道鋪紗帽池舍旁空地試種。

　　4個(gè)月后，朱薯子母鉤連，小者如臂，大者如拳，味同梨棗，可以充饑。金學(xué)曾遂通令各地如法栽種，大獲豐收，閩中饑荒得以緩解。金在陳經(jīng)綸所獻(xiàn)《種薯傳授法則》基礎(chǔ)上，寫成中國(guó)第一部薯類專著《海外新傳》。閩人感念金學(xué)曾之功，將朱薯改名金薯，又因來(lái)自“番國(guó)”，俗稱番薯。并在福州、福清等地建報(bào)功祠，專祀金學(xué)曾和陳振龍。陳振龍五世孫陳世元又撰《金薯傳習(xí)錄》傳世。

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