它通常出現(xiàn)在夜晚的街頭巷尾，一個(gè)個(gè)簡(jiǎn)易的攤位支起，燈光昏黃，卻透著濃濃的煙火氣。青島野餛飩的餛飩皮很薄，肉餡飽滿，煮好后盛在碗里，澆上鮮美的骨湯，再撒上紫菜、蝦皮、香菜等調(diào)料。湯頭鮮美醇厚，餛飩?cè)肟诩椿?，口感極佳。

吃青島野餛飩，還少不了搭配烤串。鮮嫩的肉串在炭火上烤得滋滋冒油，撒上孜然和辣椒面，香味撲鼻。一口餛飩，一口烤串，再配上一杯青島啤酒，簡(jiǎn)直是人間美味。這種獨(dú)特的宵夜組合，深受青島當(dāng)?shù)厝说南矏郏渤蔀榱送獾赜慰蛠砬鄭u必嘗的特色之一，讓人在品嘗美食的同時(shí)，也能感受到青島這座城市的熱情與豪爽。