為什么全世界的學(xué)者對中國旅游者的消費行為尤為關(guān)注？消費轉(zhuǎn)型下的中國旅游業(yè)該如何找到自己的發(fā)展之路？27日下午，中國旅游教育分會會長、中山大學(xué)旅游學(xué)院院長保繼剛教授在福建省旅游局主辦的“清新福建大講堂”上精彩開講，其言語犀利詼諧、評述引經(jīng)論據(jù)，對國內(nèi)旅游開發(fā)模式進行了客觀的評析，對福建旅游經(jīng)濟的發(fā)展前景進行前瞻性建議。
    從一臺“蘋果”看中國消費轉(zhuǎn)型：做有預(yù)算的生意人
    “今年10月iphone6上市的時候，我在美國看到當?shù)孛襟w跟拍紐約蘋果旗艦店一個星期，中國大媽提前一個星期去排隊幫別人拍，然后寄到中國來。一臺在美國價值四、五千元人民幣的iphone6，到了國內(nèi)可卻可賣一萬多。”保繼剛先從大家所熟知的“蘋果現(xiàn)象”說起，表達了旅游中消費層次的變化，“目前，中國旅游者是世界最大的消費主體，所以對其消費行為的研究，不僅引發(fā)學(xué)者，更激起了企業(yè)的關(guān)注?！?br />     在“八項規(guī)定”的指引下，中國社會的轉(zhuǎn)型由此帶來消費的轉(zhuǎn)型，國內(nèi)旅游消費水平發(fā)生了結(jié)構(gòu)性的變化。奢侈性消費減少的同時，農(nóng)村市場的消費增加了很多，并且這些消費是量入為出的?！叭绻裉斓恼吣苎永m(xù)，如果國民慢慢進入了有預(yù)算的生活，整個中國的消費將會被顛覆過來?！北＠^剛分析道。
    做“有預(yù)算的人”的生意難嗎？保繼剛繼而例舉了迪斯尼的度假俱樂部?！暗纤鼓嶙龅木褪怯蓄A(yù)算的消費，它會通過擁有良好設(shè)計的產(chǎn)品，讓你在可以消費的前提下產(chǎn)生購買的欲望。如果用前兩年所謂的高檔酒店消費模式就做不下去的，它做的是微利。我們今天要做的就是有預(yù)算的這部分人的生意。所以，未來相對高價的旅游產(chǎn)品需求會下降，較平民的、有預(yù)算的旅游產(chǎn)品和線路會增加。”
    消費轉(zhuǎn)型下的發(fā)展路：旅游供給不調(diào)整就會“死”
    消費轉(zhuǎn)型為旅游業(yè)開發(fā)和投資帶來哪些影響？保繼剛表示，最顯著的就是資本的大量流入和房地產(chǎn)的升溫?！叭齺啽緛硎强柯糜钨嶅X的，但現(xiàn)在主要靠房地產(chǎn)，房地產(chǎn)收入最高時可占到70%多?！北＠^剛首先例舉了三亞的酒店神話，“04年時，三亞投資5億建了個酒店，一年營業(yè)額超過2億，毛利達54%，投資三五年就回本。三亞高星級酒店投資由此升溫，數(shù)量從06年的12家到11年的50家。如果我們現(xiàn)在在網(wǎng)上搜索三亞五星級酒店，則可彈出112家的供給信息?！?br />     問題來了，酒店聚眾發(fā)展，房地產(chǎn)火速升溫必然是好事嗎？由于物價上漲、政策引導(dǎo)等諸多因素，粗放型旅游投資和建設(shè)被客觀放緩了。“我們說炒房，如果沒有人接手，增值可能性就很小，過去很多年我們生產(chǎn)了很多無用的東西，就是這些閑置的房子，大量的GDP是沒有意義的GDP。從某種程度上說，它的含金量不高，有些水腫和虛胖，沒什么肌肉?！?br />     同樣，發(fā)展步伐慢，并不一定就是壞事。“中國號稱五千年的歷史，為什么僅僅一代人要破壞掉呢？慢一點吧，這個放慢對環(huán)境是有好處的?！北＠^剛對快餐經(jīng)濟中存在的旅游環(huán)境問題給予了擔憂，“如果投資欲望降下來了，破壞就沒有那么強了，所以我們說發(fā)展快的地方，如果發(fā)展得不好，就是破壞最厲害的地方?！?

    “幾年前，我在LV店門口看到排隊的人都是亞洲面孔?，F(xiàn)在，在中國炫富是‘危險’的，但并不意味著中國人不消費了，只是對象更多的是日用品?！北＠^剛進一步強調(diào)，“旅游供給應(yīng)根據(jù)需求進行親民的變化，不調(diào)整就會死。消費轉(zhuǎn)型呼呼粗放型旅游地產(chǎn)降溫。讓旅游業(yè)朝可持續(xù)的方向發(fā)展?！?